Verpflegungsmanager (Diätküchenleiter, m/w/d) in Vollzeit

Die Privatklinik Klinikum Schloss Lütgenhof ist eine psychosomatische Akutklinik, die nach dem Konzept der Personalen Medizin arbeitet. (Integrierte Psychosomatik, Innere Medizin, Psychotherapie).

Wir behandeln wir Patienten (m/w/d) mit den verschiedensten psychosomatischen Erkrankungen. Diese umfassen z.B. Ess- und Angststörungen, Schmerz- und Schlafstörungen sowie Depressionen und Stressfolge-Erkrankungen. Darüber hinaus werden in unserer Klinik Patienten (m/w/d) mit beispielsweise internistischen Erkrankungen (z.B. Bluthochdruck, Diabetes Mellitus) behandelt.

Ihre Aufgaben

• Konzeptionelle Planung und engagierte Mitarbeit bei der Umsetzung unserer betrieblichen Projekte
• Aufbau und Entwicklung des Verpflegungssystems
• Erstellen des Verpflegungsangebotes nach den Richtlinien der DGE
• Enge Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung und anderen Bereichen
• Betriebswirtschaftliche Führung von Küche und Servicebereich
• Verantwortlicher Umgang mit gesetzlichen Vorschriften
• Hausspezifische Entwicklung und Umsetzung der HACCP Vorgaben
• Anleitung, Schulung und Qualifizierung der Mitarbeiter aus anderen Bereichen
• Perspektivische Ausrichtung auf die Anerkennung als Ausbildungsküche
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Berufsgruppen

Ihre Voraussetzungen

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin, oder Diätkoch (m/w/d) bzw. gleichwertige Abschlüsse,
• Kenntnisse in der diätischen Versorgung verschiedener Personengruppen
• Einschlägige Berufserfahrung und mehrjährige Führungserfahrung
• exzellente fachliche und soziale Kompetenz sowie ein hohes Maß an Patientenorientierung
• Teamfähigkeit und Flexibilität in selbständiger und lösungsorientierter Arbeitsweise
• großes Engagement und nachhaltige Eigeninitiative beim Aufbau neuer Strukturen

Wir bieten Ihnen

• Eine verantwortungsvolle Aufgabe mit einer, der Aufgabe entsprechenden angemessenen Vergütung
• Wöchentliche interprofessionelle Teamsitzungen, Fortbildungen und Fallbesprechung, die es Ihnen ermöglichen, sich persönlich multidimensional weiterzuentwickeln
• Regelmäßige interne Supervisionen und Intervisionen
• Ästhetisches, warmherziges, wertorientiertes und salutogenetisches Arbeitsmilieu

Für weitere Informationen zur Stellenausschreibung steht Ihnen unsere Verwaltungsleitung Frau Großmann unter Tel. 038826 / 150 000 23 zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

Klinikum Schloss Lütgenhof
Frau Caroline Ditz
Personalwesen
Ulmenweg 10
23942 Dassow
E-Mail: bewerbung@klinikum-sl.de